產品工藝及效用

蒸汽壓片玉米的加工工藝：

原料→除雜→潤水→調制→壓片→干燥→冷卻→包裝

具體方法是：玉米除去混雜的石塊、金屬等雜質后，將玉米輸入一個立式的不繡鋼罐內，進行潤水8小時,到達調制塔，經(jīng)100-110℃蒸汽處理40-60分種，最后用兩個預熱的大軋輥把經(jīng)調制和蒸汽處理過的玉米軋成期望的特定容量（通常360-430g/L）的玉米片。

蒸汽壓片玉米與普通粉碎玉米利用變化率比較:

玉米作為重要能量飼料，被稱為“谷物之王”，在反芻動物生產中應用最為廣泛。傳統(tǒng)加工飼喂方法只是破壞其物理形態(tài)，對提高玉米能量利用率和營養(yǎng)成分無太多改變。國內外專家經(jīng)多年研究、試驗證明：蒸汽壓片玉米技術是目前世界上最有效提高玉米能量利用率和營養(yǎng)成分消化率的加工方法。

表１蒸汽壓片玉米與普通粉碎玉米變化率比較

蒸汽壓片玉米營養(yǎng)成份分析:

蒸汽壓片處理是一種有效的玉米加工方法，其主要是改變玉米的物理結構，使淀粉凝膠糊化，糊化率可提高到50-60%以上，從而提高淀粉在瘤胃、小腸及全消化道中的淀粉消化率。關于蒸汽壓片玉米的使用，已在美國被普遍推廣，近年來國內也開始大量使用。經(jīng)蒸汽壓片技術調制的玉米，其消化道淀粉利用率可達 99%，而普通加工技術的玉米消化率僅達70%左右。國內和國外的試驗證明：用蒸汽壓片玉米飼喂奶牛，每頭每天可以增加產奶量８-10%左右。

表２蒸汽壓片玉米營養(yǎng)成份分析表

蒸汽壓片玉米提高奶牛產奶量的原因：

１、   微生物蛋白合成的提高

２、   揮發(fā)性脂肪酸中丙酸的增加

３、   淀粉過瘤胃消化率提高，特別是后消化道（小腸）

４、   過瘤胃蛋白的提高

蒸汽壓片玉米提高肉牛生產的原因：

１、  可以降低干物質采食量，增加日增重，降低料肉比（不影響胴體品質），與傳統(tǒng)飼喂玉米比較，增加肉牛的瘤胃的總腸道的淀粉消化率，提供更多的丙酸，丙酸是反芻動物重要的葡萄糖前體，它可提供合成葡萄糖所需原料80-90%，因此丙酸型發(fā)酵為機體提供更多的能量。比傳統(tǒng)飼喂模式日增重增加15—25%。

２、  提高玉米總消化道消化率，特別是后消化道。

３、  可以減少氮的排出，原因是采食量降低導致氮撮入量減少和消化利用率提高有關。

４、  使玉米經(jīng)濟效益增加，提高社會效益和生態(tài)效益。

蒸汽壓片玉米提高小豬料及哺乳期母豬料利用率的原因

使用蒸汽壓片玉米代替小豬料及哺乳期母豬料中的全部玉米，可提高教槽保育期小豬及哺乳期母豬采食量5-10%，實現(xiàn)教槽保育期小豬腹瀉率降低10-20%，哺乳期母豬泌乳量顯著提高等良好作用。

現(xiàn)階段用大量的糧食來發(fā)展畜牧業(yè)已經(jīng)不現(xiàn)實，提高現(xiàn)有飼料的利用率和轉化率才是根本的解決辦法，而蒸汽壓片調制處理是目前最理想的飼用玉米加工技術。有研究資料表明，畜禽糞便造成的污染與畜禽日糧中的組成成分有關。采用蒸汽壓片技術處理玉米實現(xiàn)作用：

１、提高畜禽對玉米養(yǎng)分的利用率，增加產奶量8-10%,提高牛奶質量，特別是乳蛋白，平均增加0.1.

２、奶牛體質改善，有效提高繁殖率

３、減少飼料的浪費，節(jié)約成本

４、有利于畜牧業(yè)健康，環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。

蒸汽壓片玉米的推廣應用可帶來巨大的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，有效節(jié)省玉米10%以上，從反芻動物到水產養(yǎng)殖、豬、狐貉等多種動物飼料方面正逐步使用，蒸汽壓片玉米在中國畜牧行業(yè)推廣使用勢在必行。